마음공부

소라는 연체동물 문 복족류에 속하는 해산물로, 나선형의 단단한 껍질을 가진 것이 특징이다. 한국에서는 주로 참소라, 피뿔고둥, 고둥류 등이 '소라'로 불리며, 제철은 3월에서 6월 사이다. 살이 탱탱하고 감칠맛이 뛰어나서 회, 숙회, 젓갈, 장아찌 등 다양한 요리에 활용된다."이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."1. 오른쪽 상단 기본모드 클릭한 상태에서2. HTML 클릭! 해녀가 건져 올린 자연의 맛, 소라에 대해 진짜로 알아보자어릴 때 바닷가에서 놀다가 우연히 주운 소라 껍데기. 귀에 대고 "파도 소리 들린다!"며 친구들과 깔깔 웃던 기억이 아직도 생생하다. 하지만 그 껍질 속에 숨겨진 진짜 보물은, 바로 ‘소라’라는 해산물 자체였다. 그냥 회로 먹..

참다랑어. 이름만 들어도 무게감이 느껴지지 않나요? 이 생선은 단순한 회거리 그 이상입니다. 바다 한가운데에서 수천 킬로를 유영하며 온몸에 바다의 에너지를 담아내는 이 강인한 생명체는, 먹는 사람의 입뿐만 아니라 마음까지 흔들어 놓습니다.처음 참다랑어를 먹었던 날이 떠오릅니다. 입안에 퍼지는 고소함과 동시에 차오르는 묵직한 감칠맛. 다른 어떤 생선보다도 진하고, 깊고, 우아했습니다. 마치 잘 숙성된 와인을 한 모금 마신 듯한 느낌이었죠. 그때부터였어요. 참다랑어라는 바다의 왕자에게 반하게 된 건."이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."1. 오른쪽 상단 기본모드 클릭한 상태에서2. HTML 클릭! 참다랑어는 누구인가요?참다랑어(Thunnus thynnus)는..

매실은 장미과에 속하는 나무 '매화나무'의 열매다.익기 전인 푸른 매실은 새콤한 맛이 강한 반면,완전히 익은 황매실은 부드럽고 단맛이 감돈다.이 열매는 단순히 청만 담가 마시는 게 전부가 아니다.속 쓰릴 때, 입맛 없을 때, 혹은 여름철 더위에 지쳤을 때매실청 한 숟가락이면 속이 확 풀리는 느낌을 준다.그 이유는 바로 매실에 풍부한 ‘유기산’과 ‘구연산’,그리고 독소 배출을 돕는 ‘카테킨’ 성분 때문이다."이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."1. 오른쪽 상단 기본모드 클릭한 상태에서2. HTML 클릭! 매실의 효능 – 그냥 맛있기만 한 건 아니야매실을 오래 먹어본 사람들은 다 안다.그 상큼한 맛 속에 얼마나 많은 효능이 숨어 있는지.소화 촉진: 위액 분비..

키조개는 보통 4월부터 6월까지가 제철이다. 이 시기에 잡히는 키조개는 살이 꽉 차 있고 감칠맛이 절정에 이른다. 특히 봄철에는 해수 온도가 적당해 살이 잘 올라 신선한 맛을 즐기기 좋다. 신선한 키조개를 고를 땐 껍질이 깨지지 않고 단단하며, 열었을 때 은은한 바다 내음이 나고 투명한 윤기가 흐르는 관자가 있는 것이 좋다."이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."1. 오른쪽 상단 기본모드 클릭한 상태에서2. HTML 클릭! 깊은 바다에서 온 식탁의 진미어느 날 장을 보러 간 시장에서, 반짝이는 조개껍데기 속에 담긴 신선한 살점 하나가 내 눈길을 사로잡았다. 그게 바로 ‘키조개’였다. 모양은 마치 부채 같고, 그 속살은 투명하게 빛나며 신선함을 속삭이고 있었..

솔직히 말해요. 예전엔 마늘 냄새가 싫었어요.김치 담글 때, 볶음 요리할 때, 입안에 퍼지는 그 알싸함이 부담스러웠죠.하지만 지금은요? 마늘 없인 하루가 허전해요.그렇게 마늘과 가까워진 건, 이 작은 식재료가 얼마나 대단한 녀석인지 알게 된 이후였어요.마늘은 단순한 조미료가 아니에요마늘은 음식의 맛을 살리는 조연일 뿐 아니라, 건강을 지키는 숨은 주연이에요.알리신(Alliin)이라는 황화합물이 마늘 속에 들어 있는데, 이게 자를 때 공기와 반응하면서 알리신(Allicin)으로 바뀌죠.이 알리신은 강력한 항균작용, 항바이러스 작용, 그리고 혈관 건강에 도움을 줘요."이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."1. 오른쪽 상단 기본모드 클릭한 상태에서2. HTML ..

캐모마일의 종류, 효능, 활용법을 모두 담은 고급 정보. 불면증, 스트레스, 소화 문제까지 자연으로 다스리는 노란 허브의 매력을 알아보세요.- 스트레스와 불면에 지친 당신에게 필요한 자연의 선물어느 날, 하루가 너무 지쳐서 아무 생각 없이 따뜻한 차를 한 잔 끓였어요. 유리잔 속에서 노란빛이 퍼지더니 은은한 사과 향이 피어오르더라고요. 그게 바로 캐모마일이었죠. 이름도 예쁜 이 꽃이 제 마음까지 달래줄 줄은 몰랐어요.사실 캐모마일은 수천 년 전부터 사랑받아온 허브예요. 고대 이집트인들은 태양신에게 바치는 신성한 약초로 여겼고, 로마인들은 불면과 위장 문제에 캐모마일 오일을 사용했죠. 그리고 지금, 바쁜 일상 속에서 지친 우리에게도 그 치유의 힘은 여전히 유효하답니다.🌿 캐모마일이 뭐길래 이렇게 특별할까..

여름이 다가오면 자연스럽게 생각나는 과일이 하나 있습니다. 바로 참외입니다. 노란 껍질 속 아삭한 식감과 시원한 단맛은, 무더위를 날려주는 최고의 자연 간식이죠. 단순히 맛있는 것을 넘어서, 참외는 건강에도 아주 좋은 과일입니다. 오늘은 ‘참외 음식백과’라는 주제로 참외의 매력과 활용법을 샅샅이 파헤쳐보려 합니다. 우리가 평소 무심코 먹던 참외 한 조각이 얼마나 다양한 방식으로 우리 삶에 풍성함을 더해주는지, 함께 알아볼까요?[참외의 계절, 여름이 주는 선물]참외는 늦봄부터 여름까지, 가장 햇볕이 따가운 계절에 자연스럽게 등장합니다. 이는 단순한 우연이 아닙니다. 참외는 수분 함량이 높고 시원한 특성 덕분에 여름철 수분 보충과 갈증 해소에 탁월하기 때문이죠.시장이나 마트에 가보면 노란 껍질에 흰 줄이 선..